1．采購從字面上理解采購有兩個(gè)方面的含義：“采”是選擇，“購”是取得。采購是一種十分常見的活動(dòng)。即：從多個(gè)物品中進(jìn)行選擇并取得該物品。采購的產(chǎn)生是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會化分工的產(chǎn)物。在社會分工高速發(fā)展的現(xiàn)代社會中是一個(gè)普遍而又重要的概念。

由于人們生活或工作中所消耗的東西大都不是自己生產(chǎn)的，這些東西又都是通過某種交換從別人手中獲得的，采購便由此產(chǎn)生。通常認(rèn)為采購是采購人員或者是采購單位基于各種目的和要求購買商品或勞務(wù)的一種行為，它具有明顯的商業(yè)性。事實(shí)上無論個(gè)人或企業(yè)，生活或生產(chǎn)所需要的各種物資，都不可能“自給自足”，必須依靠“采購”來獲得滿足，“采購”就成為一項(xiàng)不可或缺的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。可以從以下幾個(gè)方面去理解：

1)采購是獲取生產(chǎn)、生活資源的過程。采購是社會資源進(jìn)行分配和再分配的渠道之一。這些資源既包括生產(chǎn)資料也包括生活資料；既包括有形資源(機(jī)器、廠房、生產(chǎn)原料等)，也包括無形資源(信息、服務(wù)等)。從這個(gè)角度講，采購的功能就是幫助人們從資源市場獲取他們所需要的各種資源。

2)采購是商流、物流、信息流相結(jié)合的過程。從流通過程來看，采購?fù)ㄟ^商品交易、等價(jià)交換將可用的資源從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到使用者手中，實(shí)現(xiàn)商品使用權(quán)和所有權(quán)的轉(zhuǎn)移，它實(shí)現(xiàn)了商品的使用價(jià)值和價(jià)值，這是一個(gè)商流過程。同時(shí)，采購又是一個(gè)物流過程，通過包裝、運(yùn)輸、裝卸、配送等手段來實(shí)現(xiàn)商品的時(shí)間和空間位置上的轉(zhuǎn)移。