1．采購(gòu)從字面上理解采購(gòu)有兩個(gè)方面的含義：“采”是選擇，“購(gòu)”是取得。采購(gòu)是一種十分常見(jiàn)的活動(dòng)。即：從多個(gè)物品中進(jìn)行選擇并取得該物品。采購(gòu)的產(chǎn)生是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)化分工的產(chǎn)物。在社會(huì)分工高速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)中是一個(gè)普遍而又重要的概念。

由于人們生活或工作中所消耗的東西大都不是自己生產(chǎn)的，這些東西又都是通過(guò)某種交換從別人手中獲得的，采購(gòu)便由此產(chǎn)生。通常認(rèn)為采購(gòu)是采購(gòu)人員或者是采購(gòu)單位基于各種目的和要求購(gòu)買商品或勞務(wù)的一種行為，它具有明顯的商業(yè)性。事實(shí)上無(wú)論個(gè)人或企業(yè)，生活或生產(chǎn)所需要的各種物資，都不可能“自給自足”，必須依靠“采購(gòu)”來(lái)獲得滿足，“采購(gòu)”就成為一項(xiàng)不可或缺的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。可以從以下幾個(gè)方面去理解：

1)采購(gòu)是獲取生產(chǎn)、生活資源的過(guò)程。采購(gòu)是社會(huì)資源進(jìn)行分配和再分配的渠道之一。這些資源既包括生產(chǎn)資料也包括生活資料；既包括有形資源(機(jī)器、廠房、生產(chǎn)原料等)，也包括無(wú)形資源(信息、服務(wù)等)。從這個(gè)角度講，采購(gòu)的功能就是幫助人們從資源市場(chǎng)獲取他們所需要的各種資源。

2)采購(gòu)是商流、物流、信息流相結(jié)合的過(guò)程。從流通過(guò)程來(lái)看，采購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)商品交易、等價(jià)交換將可用的資源從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到使用者手中，實(shí)現(xiàn)商品使用權(quán)和所有權(quán)的轉(zhuǎn)移，它實(shí)現(xiàn)了商品的使用價(jià)值和價(jià)值，這是一個(gè)商流過(guò)程。同時(shí)，采購(gòu)又是一個(gè)物流過(guò)程，通過(guò)包裝、運(yùn)輸、裝卸、配送等手段來(lái)實(shí)現(xiàn)商品的時(shí)間和空間位置上的轉(zhuǎn)移。